બિકાનેર તોફી
બિકાનેર ટોફી: તમે એક રૂપિયાની, બે રૂપિયાની ટોફી તો અનેક પ્રકારની ટૉફી ખાધી હશે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય 20 રૂપિયાની ટૉફી જોઈ છે? હા, તમે તે સાચું સાંભળ્યું! બિકાનેરમાં ઉનાળાના દિવસોમાં એક ખાસ ટોફી બનાવવામાં આવે છે જેની કિંમત એટલી ઊંચી હોય છે કે એક ટોફીમાં 20 કેરીની ટોફી હોય છે. આ પણ વાંચોઃ કાચી કેરીની ખાટી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, જાણો 10 ફાયદા.
આ માત્ર બીકાનેરમાં જ નહીં પરંતુ સમગ્ર ભારતમાં સૌથી મોંઘી ટોફી છે. અમે વાત કરી રહ્યા છીએ કેરીમાંથી બનેલી ટોફીની, જે ઉનાળામાં લોકોની ફેવરિટ બની જાય છે. આ કેરીની ટોફી બજારમાં માત્ર ત્રણ મહિના માટે ઉપલબ્ધ છે અને તેની મીઠાશથી બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી દરેકને મોહિત કરે છે.
દુકાનદારના મતે આ ટોફી સૌથી મોંઘી છે અને ઉનાળામાં જ મળે છે. આ ટોફી કેરીના રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં કેરીનો રસ અને ખાંડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઉનાળામાં આ કેરીની ટોફીની ઘણી માંગ હોય છે. આ ટોફી મે, જૂન અને જુલાઈમાં માર્કેટમાં ઉપલબ્ધ છે. આ પણ વાંચો: શું પીરિયડ્સ દરમિયાન મહિલાઓ કેરી ખાઈ શકે છે?
આ ટોફી 600 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે ઉપલબ્ધ છે.
આ વખતે લોકોની માંગને ધ્યાનમાં લઈને રૂપેશે કેરીની ટોફી બનાવી છે. એક કેરીની ટોફી 20 રૂપિયામાં મળે છે. આ ટોફી હાપુસ કેરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેને બનાવવામાં લગભગ 4 થી 5 કલાકનો સમય લાગે છે. આ કેરીની ટોફી સારી ગુણવત્તાની છે અને તેનું પેકેટ બજારમાં રૂ. 600 પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહ્યું છે. રૂપેશ કહે છે કે આ ટોફી ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે અને ખૂબ જ નરમ છે, જેના કારણે કોઈપણ તેને સરળતાથી ખાઈ શકે છે.
કેરીના રસમાં વિટામિન A, C અને E ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ શરીરને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે. કેરીની ટોફીમાં હાજર ફાઈબર પાચનક્રિયાને સુધારે છે અને કબજિયાતમાં રાહત આપે છે.
આ સિવાય કેરીની ટોફીમાં રહેલી ખાંડ શરીરને એનર્જી પૂરી પાડે છે, ખાસ કરીને ઉનાળામાં જ્યારે શરીર થાકેલું હોય છે. જો કે, વધુ પડતી મીઠાઈઓ ખાવાનું ટાળો, કારણ કે વધુ પડતી ખાંડ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
અસ્વીકરણ: આરોગ્ય, સૌંદર્ય સંભાળ, આયુર્વેદ, યોગ, ધર્મ, જ્યોતિષ, વાસ્તુ, ઈતિહાસ, પુરાણ વગેરે જેવા વિષયો પર વેબદુનિયા પર પ્રકાશિત/પ્રસારિત થયેલા વિડિયો, લેખો અને સમાચાર જનહિતને ધ્યાનમાં રાખીને માત્ર તમારી માહિતી માટે છે. વેબદુનિયા આની સત્યતાની પુષ્ટિ કરતું નથી. કોઈપણ પ્રયોગ કરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ ચોક્કસ લેવી.
આ પણ વાંચોઃ જો તમે કલાકો સુધી ટોયલેટમાં બેસો છો તો દહીંમાં આ 5 વસ્તુઓ મિક્સ કરીને ખાઓ.
