પાણા રેસીપી
હાઇલાઇટ્સ
• કેરી પન્ના કેવી રીતે બનાવશો.
• આ રેસિપી ઉનાળામાં તમારા સ્વાસ્થ્યને સ્વસ્થ રાખશે.
• ઉનાળામાં કેરી પાના પીવાથી સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે.
કેરી પાણા રેસીપી: આ દિવસોમાં સર્વત્ર ગરમીનો પ્રકોપ છે અને આ સમયે વધતી જતી ગરમીનો સામનો કરવા માટે અનેક ઉપાયો કરવામાં આવે છે, તેમાં સૌથી ખાસ છે કેરી કા પન્ના, જે સ્વાદમાં સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત સ્વસ્થ રહેવા માટે એક ઉત્તમ પીણું છે. દિવસો એક પદાર્થ ગણવામાં આવે છે.
અહીં જાણો કેરી પાણા બનાવવાની સરળ રેસીપી અને તેને પીવાના 5 ફાયદા – કેરી પનાની રેસીપી અને ફાયદા
સામગ્રી: 250 ગ્રામ કાચી કેરી અથવા 2-3 મધ્યમ કદની, 2 ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર, 1/4 ચમચી કાળા મરી, 100-150 ગ્રામ અથવા 1/2 – 3/4 કપ ખાંડ, 1/4 વાટકી ફુદીનાના પાન, સાદા અને કાળું મીઠું સ્વાદ મુજબ.
પદ્ધતિ: મીઠી અને ખાટી કઢી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ કાચી કેરીને ધોઈ, છોલી લો અને પછી બીજમાંથી પલ્પ અલગ કરી, એક કે બે કપ પાણીમાં નાખીને ઉકાળો.
હવે આ બાફેલા માવો, ખાંડ, કાળું મીઠું અને ફુદીનાના પાનને મિક્સરમાં ઉમેરીને બરાબર પીસી લો અને પછી તેમાં એક લીટર ઠંડુ પાણી ઉમેરીને ગાળી લો. લો ખાટી અને મીઠી કેરીના પન્ના તૈયાર છે. હવે તેમાં કાળા મરી અને શેકેલા જીરાનો પાઉડર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો અને પછી બરફના ટુકડા ઉમેરો અને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.
કઢી પન્ના પીવાના ફાયદાઃ આમ પન્ના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે
1. ગરમીના ખરાબ પ્રભાવથી બચાવવામાં કેરીનું પાણી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ તમને હીટ સ્ટ્રોકથી બચાવશે અને શરીરમાં પ્રવાહીતા જાળવવામાં મદદરૂપ થશે.
2. કેરી પાના: આ એક ઉત્તમ પાચન પીણું છે. ઉનાળામાં તેનો રોજિંદો ઉપયોગ તમને પેટની સમસ્યાઓથી દૂર રાખશે અને પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદરૂપ થશે.
3. તે ટીબી, એનિમિયા, કોલેરા જેવા રોગો માટે પણ ટોનિકનું કામ કરે છે. તે પરસેવામાં શરીરમાંથી નીકળતા સોડિયમ અને ઝિંકનું સ્તર પણ જાળવી રાખે છે.
4. વિટામિન સીથી ભરપૂર હોવાને કારણે તે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે અને તમને ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી બચાવે છે.
5. પેટમાંથી ગરમી દૂર કરવાની સાથે તે પાચન રસના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે.
અસ્વીકરણ: દવા, આરોગ્ય ઉપાયો, યોગ, ધર્મ, જ્યોતિષ, ઇતિહાસ, પુરાણો વગેરે જેવા વિષયો પર વેબદુનિયા પર પ્રકાશિત/પ્રસારિત થયેલા વિડિયો, લેખો અને સમાચારો ફક્ત તમારી માહિતી માટે છે, જે વિવિધ સ્ત્રોતોમાંથી લેવામાં આવ્યા છે. વેબદુનિયા આની અધિકૃતતાની પુષ્ટિ કરતું નથી. સ્વાસ્થ્ય કે જ્યોતિષ સાથે કોઈ પણ પ્રયોગ કરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ અવશ્ય લો. આ સામગ્રી લોકહિતને ધ્યાનમાં રાખીને અહીં રજૂ કરવામાં આવી છે, જેના માટે કોઈ વૈજ્ઞાનિક પુરાવા નથી.
